El Consejo Regulador de la indicación geográfica Ternera de navarra/Nafarroako Aratxea está formado por los siguientes representantes elegidos mediante proceso electoral entre todos los sectores inscritos (ganaderos, carniceros y distribuidores) el 24 de enero de 2001.
Sector productor
- D. Miguel Oscáriz Andía (Presidente)
- Dña. Carmen Arrese Bidart (Vocal)
- D. Femín Gorraiz Echamendi (Vocal)
- D. Joseba Gabriel Baines Pilart (Vocal)
- D. Pedro Maria Murillo Palacios (Vocal)
Sector comercializador
- D. Julián Esquiroz Lecumberri (Vicepresidente)
- D. Jesús Elizari Garayoa (Vocal)
- D. Juan José Pellejero Goñi (Vocal)
- Dña. Mª Elena Gorospe Itoiz (Vocal)
- D. Antonio Beunza Unzu (Vocal)
Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Adaministración Local
- D. Andrés Gil Solana
Órganos de apoyo y control
- INTIA
El Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias es una empresa pública que se encarga de ofrecer, entre otros, diferentes servicios a las Denominaciones o Indicaciones Geográficas Protegidas como Asesoría Jurídica, Laboral, Informática, Contabilidad, Labores Administrativas, Labores de inspección, Servicio de secretaria de la I.G.P., etc. - La Mesa de la Ternera
Está formada por representantes de todos los sectores implicados, Ganaderos, Distribuidores y Carniceros, siendo sus principales funciones la promoción interna de la I. G. P. (entre ganaderos y carniceros), y la fijación de precios según categorías y clasificaciones, para que ganaderos y carniceros acogidos a la I.G.P. tengan una orientación de cómo esta funcionando el mercado.
Colaboradores
- ASPINA
- LABORATORIO LACTOLÓGICO DE LEKUNBERRI
- DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN AGRARIA DE LA UNIVERSIDAD PÚBLICA DE NAVARRA
- UNIVERSIDAD PÚBLICA DE NAVARRA Y UNIVERSIDAD DE NAVARRA
- Identificar, diferenciar y prestigiar el producto.
- Garantizar la calidad al Consumidor.
- Contribuir a la organización y estructuración del sector.
- Homogeneizar el producto a nivel de venta.
Datos
Tabla de los registros y controles de la Ternera de Navarra desde 2000 hasta 2006.
Descargar la tabla de datos de Ternera de Navarra
