Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura de Tudela

Categoría
Jornadas
HOY
24/04/2018 00:00
Lugar
Tudela - 31500 Tudela, Navarra, España
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Comer verduras en Tudela es ‘otra historia’. El clima, el río Ebro y una larga tradición hortelana han logrado que esta localidad de la Ribera Navarra sea conocida a nivel nacional por unas verduras únicas, que destacan por su intenso sabor y aroma y una delicada textura. Además, la oferta culinaria en torno a las verduras en esta ciudad es muy variada y completa. Los profesionales de la restauración de esta localidad conocen a la perfección la materia prima y están en constante experimentación y actualización para ofrecer siempre la mejor propuesta gastronómica.

La verdura es una de las señas de identidad de Tudela y, por este motivo, desde hace años se celebran las Jornadas de exaltación y Fiesta de la verdura, que se han convertido en una de las citas festivas más importantes de la ciudad.


Origen de las Jornadas de las Verduras

Esta iniciativa surgió en los años 80, de la mano de la Orden del Volatín, una asociación que tiene como principal objetivo recuperar, potenciar y mejorar las tradiciones navarras con especial hincapié en las de la Ribera Navarra. En su comienzo, las Jornadas eran conocidas como ‘Semana de la Verdura’ y surgieron con la intención de dar a conocer y ensalzar los productos de la huerta tudelana.

Actualmente, las ‘Jornadas de exaltación y Fiesta de la verdura’, que se celebran de manera anual, mantienen la esencia de la primera ‘Semana de la verdura’, pero cuentan con un extenso programa de actos que se celebran habitualmente entre finales de abril y principios de mayo.

Desde hace años, la Orden del Volatín cuenta con el apoyo y colaboración fundamental del Gobierno de Navarra y del Ayuntamiento de Tudela en la organización y difusión de estas Jornadas que atraen a cientos de visitantes.

 

Programa de actos

La programación preparada para celebrar estas jornadas cuenta con numerosos actos de carácter gastronómico, cultural, deportivo y turístico. Durante el fin de semana de las jornadas, las sociedades y peñas gastronómicas de la ciudad abren sus puertas y elaboran pinchos a precios populares. Otras de las actividades que habitualmente reúnen a un mayor número de personas son las degustaciones populares, los cursos de cocina y las muestras gastronómicas y catas.

Entre los actos más institucionales destaca el Pregón de la Verdura, protagonizado por la persona que, posteriormente, es nombrada Caballero de Honor de la Orden del Volatín. Hasta el momento, han recibido esta distinción periodistas, restauradores y otras personalidades como Luis del Olmo, Miguel Induráin, Pedro Subijana, Rafael Moneo, Alfredo Landa, Carlos Sobera, Vicente del Bosque, Martín Berasategui o Ferrán Adriá.

Además, durante los días de celebración de las jornadas, los restaurantes de la ciudad elaboran unos menús en los que las verduras son las protagonistas absolutas. La mayor parte de los bares de la ciudad también elaboran pinchos y tapas de verduras, ofreciendo, de esta manera, una oferta gastronómica muy variada.

Jornadas de las verduras 2018

Este año se celebra la XXIV edición de estas jornadas, que tienen lugar del 20 de abril al 1 de mayo.

El ministro de Cultura, Educación y Deporte y portavoz del Gobierno de España, Iñigo Méndez de Vigo, ha sido escogido como pregonero y, además, será investido como Caballero de Honor de la mencionada Orden del Volatín.

Por otro lado, la Orden del Volatín otorgará el Premio Exaltación de la Verdura a la empresa de conservas vegetales Gvtarra de Villafranca. En el apartado de las distinciones de honor, las entidades seleccionadas son la Cofradía del Queso Idiazábal y la Federación de Sociedad Gastronómicas El Hortelano de Tudela.

El programa de actos completo previsto para la nueva edición los puedes ver en el siguiente enlace:

Programa Fiestas Verdura 2018

 

 

Todas las fechas

Fecha: De 22/03/2018 00:00 a 03/05/2018 23:59

Lista de Participantes

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