Llega InVerdura, las VIII Jornadas de Verduras de Invierno

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Categoría
Jornadas
Última fecha
08/12/2019 00:00
Lugar
Tudela - 31500 Tudela, Navarra, España
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Jornadas INVERDURA

La verdura es uno de los productos estrella de la gastronomía de Navarra y, en especial, de Tudela y su Mejana, en cuya huerta se producen hortalizas tan típicas como el cardo o la Alcachofa de Tudela con IGP y otras menos conocidas pero igualmente deliciosas como la achicoria o la borraja.

Este año, Tudela celebra ya la VIII edición de las verduras de invierno o INVERDURA, con un programa muy amplio de actividades que se desarrollarán entre el 15 de noviembre y el 8 de diciembre, donde se mezclan la gastronomía, el turismo y la fiesta popular. Durante estos días, más de 15 restaurantes de la capital ribera ofrecerán menús con verduras frescas de otoño-invierno. Las Sociedades gastronómicas de Tudela también abrirán sus peñas al público para ofrecer pinchos de verdura.

En el marco de estas jornadas, del 15 al 24 de noviembre, se celebra también “La 1ª Semana del Pincho de la Ribera”, un concurso en la que participan los siguientes establecimientos de Tudela: Casa Lola, Bar José Luis, Bar la Estrella, Bar Le Bistrot, Bar la Catedral, Bar el Santo Food y Bar Moncayo 2, de Tudela, además del Café Es3 de Corella y el Bar Restaurante Charly de Cortes.

Además, no faltarán los actividades como talleres de cocina y jardinería, visitas turísticas guiadas por la ciudad, talleres para los más pequeños, etc. todo ello con el objetivo de concienciar a los consumidores sobre la importancia de consumir verduras frescas de temporada y dar a conocer los productos tan exquisitos de la huerta navarra y en especial La Mejana tudelana, así como sus enormes posibilidades culinarias.

En esta edición como novedad habrá un “gastro-music”, una cata maridaje de pinchos con música en vivo que tendrá lugar en el Mercado de Abastos de Tudela. Se degustarán pinchos de verdura elaborados por los restaurantes Beethoven, Topero, Trinquete, De Temporada, y los bares la Malkerida, La Catedral y el Colmado de la Tierra.

Hay que señalar que Tudela lleva mucho tiempo promocionando con éxito el que es su producto gastronómico más emblemático, las “verduras”. Comenzó hace 25 años con las Jornadas de Exaltación de la Verdura que se han venido celebrando año tras año de forma ininterrumpida y donde se tiene la oportunidad de degustar las verduras típicas de primavera como el Espárrago de Navarra. “Inverdura” llega ya a la VIII edición de las verduras de invierno, que son menos conocidas pero igualmente ricas y sanas.

 

Todas las fechas

Fecha: De 15/11/2019 00:00 a 08/12/2019 23:00

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