Croquetas de Piquillos de Lodosa y huevo duro

  • Tipología plato: Primer plato, Segundo plato
  • Temporada: Primavera - Verano - Invierno - Semana Santa - Navidades
  • Tiempo preparación:
    • Entre 30 minutos y 1 hora
Croquetas de Piquillos de Lodosa y huevo duro
  • Piquillos de Lodosa: 6 unidades
  • Leche: ½ L.
  • Mantequilla: 65 gr.
  • Harina: 65 gr.
  • Huevo duro picado: 1 unid.
  • Sal: una pizca
  • Nuez moscada: una pizca

Primero echar la mantequilla, una vez disuelta añadir la harina y remover hasta que esté bien trabajado. Acto seguido añadir la leche poco a poco y no parar de remover hasta que tenga consistencia de bechamel.

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