Muffins rellenos de crema de Queso Roncal

  • Tipología plato: Postre
  • Temporada: Todo el año
  • Tiempo preparación:
    • Entre 30 minutos y 1 hora
Muffins rellenos de crema de Queso Roncal

· 240 g de harina

· 240 ml de leche

· 120 g de azúcar

· 150 g de mantequilla

· 2 huevos

· Un sobre de levadura en polvo

· 200 ml de nata líquida

· 50 g de Queso Roncal

· Moldes para magdalenas

Calentar la nata y cocinar unos minutos. Después añadir el Queso Roncal y enfriar. Mezclar el resto de ingredientes en un bol y rellenar 1/3 de los moldes para magdalenas. Poner una cucharada de la mezcla del queso y añadir una cantidad igual de la mezcla de los muffins. Cocinar a 165° durante media hora. Enfriar y servir.

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