Lasaña de Queso Roncal y Alcachofa de Tudela

  • Tipología plato: Primer plato
  • Temporada: Invierno
  • Tiempo preparación:
    • Entre 10 y 30 minutos
  • Celiaquía: Apto
Lasaña de Queso Roncal y Alcachofa de Tudela

120g de Queso Roncal, 4 Alcachofas de Tudela, Zumo de limón, AOVE, Sal, Pimienta Negra y Cebollino picado. 

Limpiar y cortar las Alcachofas de Tudela en láminas muy finas y añadir zumo de limón para que mo se pongan negras. Echarles un poquito de sal. Cortar círculos de queso de Roncal con un aro metálico. Montar en capas queso y alcahofas, terminando con el queso. Decorar con una salsa de Aceite de Oliva Virgen Extra, limón, cebollino picado, sal y pimienta.

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