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La industria agroalimentaria supone la segunda contribución a la formación del PIB de Navarra. Este dato refleja la enorme importancia económica de este sector industrial, pero también su implicación en el equilibrio territorial y el desarrollo de las zonas rurales de nuestra Comunidad, pues la industria agroalimentaria tiende a instalarse en zonas rurales (más del 52% de la misma y la totalidad de la industria conservera se sitúan en poblaciones inferiores a 10.000 habitantes).

Este sector presentaba dos problemas esenciales: por un lado, una ligera deslocalización debida a la falta de adaptación entre la oferta y la demanda; y por otro, un cierto declive de algunas de las producciones del sector conservero asediadas por producciones procedentes de terceros países.

En este contexto, en el año 2000, se creó el Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra, una Sociedad Anónima descentralizada de la Administración que tiene por objeto el control y la promoción del sector agroalimentario navarro.