Componentes
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El Consejo Regulador de la indicación geográfica Ternera de navarra/Nafarroako Aratxea está formado por los siguientes representantes elegidos mediante proceso electoral entre todos los sectores inscritos (ganaderos, carniceros y distribuidores) el 24 de enero de 2001.
Sector productor
- D. Pedro Manuel Barbería Echarri (Presidente)
- D. Félix Jamar Jauregui (Vocal)
- D. Javier Iñiguez García de Olate (Vocal)
- D. José Ignacio Beltza Aldasoro (Vocal)
- Dña. Carmen Ciganda Ibarrola (Vocal)
Sector comercializador
- D. José Manuel Burguete Artozqui (Vicepresidente)
- D. Jesús Elizari Garayoa (Vocal)
- D. Sergio Galarreta Arrese (Vocal)
- D. Luis Zuazu Erroz (Vocal)
- D. Alberto Horcada Ibañez (Vocal)
Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación
- D. Andrés Gil Solana
Órganos de apoyo y control
- ICAN
El Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra es una empresa pública que se encarga de ofrecer diferentes servicios a las Denominaciones o Indicaciones Geográficas Protegidas como Asesoría Jurídica, Laboral, Informática, Contabilidad, Labores Administrativas, Labores de inspección, Servicio de secretaria de la I.G.P., etc. - La Mesa de la Ternera
Está formada por representantes de todos los sectores implicados, Ganaderos, Distribuidores y Carniceros, siendo sus principales funciones la promoción interna de la I. G. P. (entre ganaderos y carniceros), y la fijación de precios según categorías y clasificaciones, para que ganaderos y carniceros acogidos a la I.G.P. tengan una orientación de cómo esta funcionando el mercado.
Colaboradores
- ASPINA
- LABORATORIO LACTOLÓGICO DE LEKUNBERRI
- DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN AGRARIA DE LA UNIVERSIDAD PÚBLICA DE NAVARRA
- UNIVERSIDAD PÚBLICA DE NAVARRA Y UNIVERSIDAD DE NAVARRA
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