Controles
Controles
1. CONTROLES REALIZADOS EN LAS EXPLOTACIONES
Control de Raza: Identificación al nacimiento
Se realizan visitas de control a las explotaciones cuando se solicita la inscripción en el registro de explotaciones y anualmente se realizan visitas de seguimiento.
En estas visitas de control se comprueba que dichas explotaciones cumplan con las normas sanitarias y de bienestar animal, y que los corderos se identifiquen durante los primeros días de vida.
Visitas de control
Se realizan visitas rutinarias de control, en las que se comprueban todas las condiciones anteriores y se realiza la recogida de muestras correspondiente. "Acta de visita de seguimiento en explotaciones".
Recogida de muestras: Pienso
La recogida de muestras se realiza por parte de los inspectores de la Indicación Geográfica Protegida, sin previo aviso y siguiendo el procedimiento específico de Toma de Muestras del Manual de Calidad de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Navarra/Nafarroako Akumea.
Las analíticas que se realizan en el pienso recogido son "ausencia de harinas cárninas" y "ausencia de antibióticos".
- Almuercico navarro [1 Comentarios]
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