Historia
Historia
Mediante la Orden Foral de 11 de marzo de 1998 se constituyó el Consejo Regulador Provisional de la Denominación de Calidad Cordero de Navarra, y su principal cometido fue elaborar el Reglamento de la Denominación. Así, mediante la Orden Foral de 4 de marzo de 2002 se publicó el Reglamento y se reconoció como Indicación Geográfica Protegida Cordero de Navarra/Nafarroako Arkumea la más alta calificación Europea a Denominaciones de productos de Calidad. Esta Orden Foral se ratifica por Orden APA 1413 de 23 de mayo de 2002 en el Boletín Oficial del Estado. Todo esto se culmina con la publicación en el Registro Comunitario de Indicativos de Calidad el 7 de julio 2006.
La Indicación Geográfica Protegida Cordero de Navarra/Nafarroako Arkumea surge por la necesidad de amparar una carne de cordero que producen los ganaderos navarros, que no esta reconocida y que esta basada en las razas ovinas autóctonas de Navarra.
- Almuercico navarro [1 Comentarios]
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